الماشية لقد أصبح أحد الأنشطة البشرية ذات الأثر البيئي الأكبر بسبب استخدام الموارد الطبيعية وانبعاث الغازات الدفيئة (GHG). ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة، فإن تمثل الثروة الحيوانية 14,5% من انبعاثات الغازات الدفيئة العالميةمما يؤثر على البيئة بشكل كبير. علاوة على ذلك، فإن ممارسات تربية الماشية المكثفة تزيد من تفاقم هذه العواقب المرتبطة بالإنتاج الضخم للحيوانات وارتفاع الطلب على منتجات اللحوم.
وفقا لتقرير حديث صادر عن (منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، تصدر صناعة الثروة الحيوانية سنويا 7,1 جيجا طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون، وهو ملف 15% من إجمالي الانبعاثات الناجمة عن الأنشطة البشرية. والأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن جزءا كبيرا من هذه الانبعاثات يأتي من التكاثر والإدارة المكثفة للثروة الحيوانية، وهي الممارسات التي غالبا ما لا تلبي معايير الاستدامة.
المصادر الرئيسية للانبعاثات في تربية الماشية
في المقال الذي نشرته منظمة الأغذية والزراعة، تم تحديد المراحل المختلفة لدورة حياة تربية الماشية التي تولد انبعاثات غازات الدفيئة. هذه الانبعاثات تنبع من إنتاج ونقل أعلاف الماشيةاستخدام الطاقة في المزارع و الانبعاثات الناجمة عن الهضم y تحلل السماد. وفيما يلي العوامل الرئيسية:
- إنتاج وتحويل الأعلاف: هذه العملية هي المسؤولة عن 45% من الانبعاثاتويرجع ذلك أساسًا إلى استخدام الأسمدة الكيماوية لزراعة الأغذية التي تغذي الماشية.
- التخمر المعوي: إن هضم الحيوانات المجترة (الماشية على وجه التحديد) هو المسؤول عن ذلك 39% من الانبعاثات، في الأساس لأنها تولد الميثانوهو غاز أكثر ضرراً من ثاني أكسيد الكربون.
- تحلل السماد: El 10% من الانبعاثات ويأتي مباشرة من عملية تحلل السماد، وهي مشكلة تتفاقم عندما لا تكون المرافق كافية.
تربية الماشية المكثفة: الآثار والمخاوف البيئية
تربية الماشية المكثفة وهو نظام إنتاجي تزايد في العقود الأخيرة، خاصة في البلدان النامية، بسبب الطلب المتزايد على الأغذية ذات الأصل الحيواني. ومع ذلك، فقد تعرض نموذج الإنتاج هذا لانتقادات شديدة بسبب حداثته الأثر البيئي و إساءة معاملة الحيوانات التي يتم إنشاؤها في بعض الظروف.
في تربية الماشية المكثفة، يتم تربية أعداد كبيرة من الحيوانات في مساحات صغيرة باستخدام تقنيات الزراعة. تغذية عالية الأداء لتسريع نموها. علاوة على ذلك، يستخدمون المضادات الحيوية وغيرها من المنتجات الكيماوية، مما يولد مشكلتين: إساءة معاملة الحيوانات وارتفاع انبعاثاتها النفايات الملوثة.
النفايات والتلوث
أحد التحديات الرئيسية التي تواجه تربية الماشية المكثفة هو الإنتاج الضخم النفاياتوالتي تشمل السماد ومياه الصرف الصحي، وهي مصادر تلوث الهواء والماء. وخاصة الاستخدام المفرط المضادات الحيوية والأسمدة يلوث الماءمما يؤثر على التنوع البيولوجي للنظم البيئية المائية القريبة ويساهم في إنشاء المناطق الميتة حيث الحياة غير ممكنة.
انبعاثات غازات الاحتباس الحراري
La التخمر المعوي من المجترات يولد الميثان، غاز يحتوي على تأثير الاحتباس الحراري أقوى 25 مرة من ثاني أكسيد الكربون. وفقا للفريق الحكومي الدولي المعني بتغير المناخ، يمثل الميثان حوالي 50% من انبعاثات الغازات الدفيئة من تربية الماشية المكثفة. علاوة على ذلك، تربية الخنازير كما أنها مصدر كبير لانبعاث غاز الميثان، حيث تولد 76% من الانبعاثات الناتجة عن إدارة السماد الطبيعي.
تدمير النظم البيئية وفقدان التنوع البيولوجي
أحد الآثار الجانبية لتربية الماشية المكثفة هو إزالة الغابات، والتي يتم إنتاجها لتوسيع الأراضي المخصصة للمراعي أو المحاصيل العلفية. ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة، 70% من الأراضي التي أزيلت منها الغابات في أمريكا اللاتينية وقد تم تحويلها إلى مراعي ومحاصيل لإطعام الماشية.
هذا فقدان النظم البيئية له تأثير مدمر على التنوع البيولوجيلأن العديد من الحيوانات والنباتات تفقد بيئتها الطبيعية، مما يعرض بقائها للخطر.
البدائل المستدامة للحد من الانبعاثات
وعلى الرغم من المشاكل التي تم تحديدها، فإن (منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة والمنظمات الأخرى تقترح بدائل لتقليل ما يصل إلى 30% من الانبعاثات الناتجة عن الثروة الحيوانية. يتم تسليط الضوء على الإجراءات التالية كحلول ممكنة:
- تحسين إدارة السماد: تعزيز التقنيات التي تسمح بتحلل السماد دون توليد انبعاثات. على سبيل المثال، الهضم اللاهوائي يمكن أن تولد الغاز الحيوي.
- تحسين تغذية الماشية: قم بإطعام الحيوانات بالأعلاف التي تولد تخمرًا معويًا أقل وتقلل من انبعاثات غاز الميثان.
- الحد من النفايات: تحسين الكفاءة في إنتاج الأغذية والنقل للحد من استهلاك الموارد.
إن تنفيذ هذه التدابير، إلى جانب الاستهلاك الأكثر مسؤولية من قبل السكان، يمكن أن يخفف من تأثير تربية الماشية ويساهم في خلق جو أقل تلوثا. إن اعتماد استراتيجيات الزراعة الإيكولوجية، وخاصة في استخدام الموارد وإدارة النفايات، أمر ضروري لتحقيق الأهداف المناخية والحد من ظاهرة الاحتباس الحراري.