في مواجهة إفقار التنوع البيولوجي بحري ، لماذا لا تلجأ إلى الاستزراع المائي؟ يأتي معظم سمك السلمون المتداول في ألمانيا من تربية الأحياء المائية. ومع ذلك، فإن هذه الممارسة لها عيوب خطيرة: غالبًا ما يلجأ المربون إلى الأدوية وتصبح المياه ملوثة بالنفايات العضوية. وعلى الرغم من هذه المشاكل، فإن العديد من الخبراء مقتنعون بأن مزارع تربية الأحياء المائية لا يمكنها حماية المحيطات فحسب، بل تغذي أيضًا المحيطات عدد سكان العالم في نمو مستمر.
مصدر للبروتين
في طعام الإنسانتعتبر الأسماك المصدر الرئيسي للبروتين في جميع أنحاء العالم، متفوقة على الدواجن ولحم الخنزير. وفي الوقت الحالي، تلبي الأسماك احتياجات البروتين لنحو 17% من السكان. ومع ذلك، فإن الطلب على الأسماك سيزداد بشكل كبير خلال السنوات العشر إلى الخمس عشرة القادمة، وسيتضاعف. بدون تربية الأحياء المائيةلن يكون من الممكن تلبية هذه الطلبات المتزايدة من البروتين، خاصة مع النمو السكاني المستمر.
توفر تربية الأحياء المائية ميزة رئيسية مقارنة بتربية الحيوانات البرية مثل الخنازير أو الماشية. أولا، تحتاج الأسماك والكائنات البحرية إلى كميات أقل من الغذاء مقارنة بالحيوانات. الحيوانات البرية. على سبيل المثال، يتطلب إنتاج كيلو واحد من لحم البقر ما يصل إلى 15 مرة من الغذاء أكثر من إنتاج كيلو واحد من سمك الشبوط.
يرجع توفير الطاقة في الأسماك إلى عاملين رئيسيين. فمن ناحية، تعتبر الأسماك حيوانات ذات دم بارد، مما يعني أن درجة حرارتها الداخلية تتكيف مع البيئة التي تعيش فيها، مما يوفر الطاقة. ومن ناحية أخرى، فإن التحرك في بيئة مائية يتطلب جهدا أقل بكثير مقارنة بالحيوانات التي تتحرك على الأرض.
واحد من كل سمكتين يأتي من تربية الأحياء المائية
ووفقا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو)، فإن نصف الأسماك المستهلكة حاليا تأتي من البحر الأبيض المتوسط تربية الأحياء المائية. ومع ذلك، فإن أهمية هذه الممارسة تختلف اختلافا كبيرا تبعا للمنطقة. في أوروبا الوسطى، يفضل المستهلكون الأسماك البرية، بينما في الصين تربية الأحياء المائية لديها تقليد قديم. لعدة قرون، قام الصينيون بتربية سمك الشبوط، وهي الممارسة التي وضعت البلاد في الطليعة العالمية لإنتاج تربية الأحياء المائية. واليوم تنتج الصين ثلثي الأسماك في العالم. تربية الأحياء المائية في جميع أنحاء العالم.
ممارسة ينتقدها دعاة حماية البيئة بشكل متزايد
ومع تطور تربية الأحياء المائية، فقد اجتذبت الكثير من الانتقادات من أنصار حماية البيئة. وبعيدًا عن كونه الحل لمشكلة الصيد الجائر، فقد أدى في كثير من الحالات إلى تفاقم الوضع. معظم الأنواع التي تتم تربيتها في تربية الأحياء المائية هي آكلة اللحوم، مما يعني أنها تتغذى على الأنواع الأخرى التي يجب اصطيادها في بيئتها الطبيعية.
وحالة التونة مثيرة للقلق بشكل خاص، لأن هذا النوع لا يمكنه التكاثر في الأسر. يصطاد المزارعون صغار أسماك التونة ويربونها في أقفاص، ويطعمونها الأسماك باهظة الثمن التي يتم الحصول عليها من البحر. بسبب الأسر، فإن سمك التونة غير قادر على التكاثر، مما يزيد الضغط على التجمعات البرية.
مميزات الزراعة المائية
وعلى الرغم من المشاكل، فإن تربية الأحياء المائية توفر أيضًا مزايا متعددة في جوانب مختلفة:
- إنتاج الغذاء بكفاءة: إنها من أكثر الطرق فعالية لإنتاج البروتينات للاستهلاك البشري. الأسماك لديها معدل تحويل غذائي أقل من الحيوانات البرية.
- الاقتصاد المحلي: يولد فرص العمل والتنمية الاقتصادية في المناطق الساحلية والريفية، حيث قد تكون أشكال العمالة الأخرى في تراجع.
- الاستدامة: بالمقارنة مع الصيد البري، يمكن أن تكون تربية الأحياء المائية بديلاً أكثر استدامة إذا تمت إدارتها بشكل صحيح، مما يقلل الضغط على التجمعات البرية ويساهم في الحفاظ على المحيطات.
عيوب ومخاطر الاستزراع المائي
ومع ذلك، هناك عيوب وتحديات كبيرة يجب معالجتها حتى تكون تربية الأحياء المائية مستدامة حقًا:
- التلوث: تراكم النفايات العضوية، مثل بقايا الطعام وبراز الأسماك، يمكن أن يؤثر بشكل خطير على نوعية المياه، مما يؤدي إلى مشاكل مثل التخثث.
- الأمراض واستخدام المضادات الحيوية: الظروف المزدحمة في العديد من المزارع السمكية يمكن أن تشجع على انتشار الأمراض، مما يؤدي إلى الاستخدام المفرط للمضادات الحيوية، مع ما يترتب على ذلك من خطر على النظم البيئية المائية وصحة الإنسان.
- فقدان التنوع البيولوجي: إدخال الأنواع الغريبة أو هروب الأسماك المستزرعة يمكن أن يغير النظم البيئية المحلية من خلال التنافس مع الأنواع المحلية.
وعلى الرغم من كل هذه التحديات، فمن الضروري مواصلة البحث لإيجاد طرق لجعل تربية الأحياء المائية أكثر استدامة وأقل ضررا على البيئة. تساعد تقنيات مثل أنظمة تربية الأحياء المائية المعاد تدويرها (RAS) في تقليل التأثيرات السلبية، على الرغم من أنه لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه.
ولا شك أن قدرة تربية الأحياء المائية على تلبية الطلب المتزايد على البروتين البحري. وإذا تمكنا من التغلب على تحدياتها، فيمكن لهذه التقنية أن تلعب دورًا حاسمًا في الأمن الغذائي العالمي.