وضع الزراعة العضوية الفرنسية، وخاصة في مجال الحبوب العضوية، أصبح الأمر غير مؤكد حقًا بعد أن أصبحت البيانات من الحملة الأخيرة معروفة. الحصاد المتوقع للفترة 2024/25 ويتوقع انخفاضًا بنحو 40% في الإنتاج مقارنةً بالعام السابق، وهو رقم لم يُسجل من قبل. يُفصّل التقرير المشترك الذي نشرته وكالة FranceAgriMer والوكالة العضوية كيف أضرّ تضافر الظروف المختلفة بالقطاع، بدءًا من تقليل مساحة السطح المخصصة إلى انخفاض الربحية وتأثيرات المناخ.
على مدى السنوات القليلة الماضية، أصبح الاتجاه النزولي واضحًا جدًا، مما وضع تبلغ المساحة الإجمالية للزراعة العضوية حوالي 480.271 هكتارًا، وهو ما يمثل قطرة من 12,6٪ في عام 2024 مقارنة بعام 2023. وهذا الانخفاض أكثر خطورة إذا ركزنا على الأراضي في عملية التحويل، والتي انخفضت إلى أقل من 32.000 هكتار، بعيدًا عن أكثر من 167.000 ألف حالة وفاة تم تسجيلها في عام 2019. لقد فقد العديد من المزارعين اهتمامهم في الرهان على النموذج البيئي، وهي ظاهرة بارزة بشكل خاص في المناطق ذات التقاليد الطويلة مثل قسطانية، وهي منطقة انخفضت مساحتها العضوية بنسبة 21% في عام واحد فقط.
التأثير المباشر على أرقام الحصاد والمحاصيل
هذا تقليل السطح وهذا يترجم إلى انتكاسة واضحة في كمية الحبوب التي تم جمعهافي الأشهر الأولى من حملة 2024/25، لم يتم حصاد أي محصول تقريبًا. 529.000 toneladas, حالة الأمم المتحدة أقل بنسبة 40% مقارنةً بالفترة نفسها من العام السابق. إضافةً إلى ذلك، فإن الحبوب المُحصّلة من الأراضي في السنة الثانية من التحويل لا تُمثّل سوى أقلّ بكثير من 2% من الإجماليبينما كانت تمثل ثلث الإنتاج قبل خمس سنوات.
وتشير التقديرات لنهاية الحملة إلى أن الحصاد سيكون 455.000 toneladas من الحبوب العضوية الرئيسية، انخفاض في 41٪ مقارنة بالمرجع السابق. حسب النوع، قمح طري تتميز بنكستها 52٪ (حتى 205.000 طن)، تليها فول الصويا (-48%، 47.000 طن)، الشعير (-33%، 66.000 طن) و ذرة (-11%، 137.000 طن). ويعود هذا الانخفاض الحاد إلى مزيج من ضعف المحاصيل، وهجرة المزارع، والظروف الجوية السيئة.
ارتفاع الواردات والتغيرات في استخدامات الحبوب
El انخفاض الإنتاج الوطني أجبرت فرنسا على زيادة إنفاقها بشكل كبير واردات الحبوب العضوية لتلبية الطلب. من أكثر من 1.600 طن تم استيرادها في موسم 2023/24، تجاوزنا 58.000 طن في هذه الحملة، وخاصة في القمح اللين.
أما بالنسبة لل استخدامات الحبوب، لوحظت زيادة طفيفة في استخدام القمح العضوي لإنتاج الدقيق (+2%)، فضلاً عن ارتفاع بنسبة 4% في تصنيع الأعلاف، مدعومًا بشكل كبير باستخدام الذرة والشعير. على العكس من ذلك، استخدام الشعير العضوي في صناعة الشعير وانخفضت صادرات البيرة بنسبة 9%، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى مشاكل الجودة وتفضيل صناعة التخمير للمواد الخام غير العضوية.
توظيف الحبوب العضوية كبذور انخفضت بنسبة 43٪، بسبب انخفاض الإنتاج وعدم كفاية الجودة وصعوبات السيولة، مما دفع العديد من المزارعين إلى اختيار بذور المزرعة بدلا من شراء البذور المعتمدة.
التطور في صادرات الأمر أكثر سلبية: فقد انخفض تصدير الحبوب العضوية بمقدار الثلثين، ليصل إلى حوالي 40.000 ألف طن. من ناحية أخرى، مستودعات نهاية الحملة وتقدر هذه الكمية بنحو 146.000 ألف طن، وهو ما يقل بنسبة 32% عن الحملة السابقة.
نقطة التعادل وسلوك السعر
وعلى الرغم من هذا السياق غير المواتي، فإن المنظمات في هذا القطاع تعتبر أن يتم الحفاظ على التوازن بين العرض والطلبعلى الرغم من أن الوضع صعب للغاية، وخاصة في أسواق الدقيق والأعلاف. وتركز بعض البيانات الإيجابية على استعادة النشاط في مصانع الأعلاف، تفضيل الحبوب الفرنسية على المنتجات المستوردة، وحيوية الطحن الحرفي وتوافر كميات كافية من الذرة العضوية على الأقل حتى موسم الحصاد المقبل.
فيما يتعلق أسعار، و القمح العضوي يحافظ على اتجاه تصاعدي. منذ بداية عام 2025، بلغت قيمة الطن حوالي يورو 500، مما يعكس النقص وضغوط الطلب.
تُبرز أزمة قطاع الحبوب العضوية الفرنسي هشاشته في مواجهة العوامل الخارجية، مُبرزةً أهمية التكيف على مستوى الإنتاج وفي السعي لتحقيق توازن تجاري. ورغم استمرار تعقيد الوضع، لا يزال العرض المحلي صعبًا، ويجري استكشاف فرص لإعادة تنشيط البنية التحتية المحلية وتعزيز المنتجات المحلية. ومع ذلك، فإن ارتفاع الواردات وتقلب الأسعار يعكسان الضغط الذي يُعاني منه القطاع.
